MIMO Algarve lança Chef & Somm: Jantar vínico no Pine Cliffs Resort

Até outubro, no último sábado de cada mês, um menu exclusivo, concebido pela conceituada Chef Lúcia Ribeiro, irá acompanhar uma cuidada seleção de vinhos, proposta pelo

. Juntos darão lugar à iniciativa “Chef & Somm: Jantar Vínico”.

O primeiro evento decorre dia 27 de julho às 19h30 na MIMO Algarve, no Pine Cliffs Resort, e conta com a presença da adega Bacalhôa Vinhos de Portugal. Esta experiência gastronómica ímpar começa com Ostras do Ilhéu dos Moinhos com Wasabi, Dashi e Gengibre harmonizada com Aliança Baga Bairrada Reserva Bruto, seguida de Sopa de Amêijoas à Bulhão Pato acompanhada pelo Bacalhoôa Roxo. Como prato principal, a Chef sugere Supremo de Frango com Terrina de Batata e Cogumelos Silvestres que liga, na perfeição, com o Bacalhôa Merlot, e Presa Ibérica com Favas, Menta, Gema e Chouriço harmonizada com Bacalhôa Alicante Bouschet. Para sobremesa está reservado um Chocolate com Tequilla Rosa e Sorvete de Leite que acompanha com um Bacalhôa Moscatel Roxo 5 Anos.

 

Esta é a mais recente iniciativa promovida pela MIMO Algarve. A Chef Lúcia Ribeiro, responsável pela escola de cozinha e loja gourmet do espaço, e Cristiano Pereira, Sommelier da MIMO Algarve com vasta experiência no mundo da enologia, são os anfitriões destas noites tão especiais. Os melhores vinhos, de conceituados produtores nacionais, ligam na perfeição com cada ingrediente escolhido pela Chef.

 

O preço é de 85€/pessoa e as reservas podem ser realizadas na MIMO Algarve, no site ou no Concierge do Pine Cliffs Resort.

 

As próximas datas já estão confirmadas (31 de agosto, 28 de setembro e 26 de outubro). As adegas das próximas edições serão anunciadas em breve.

Para mais informações, por favor contacte: Telma Martins | 93 571 94 48 | tm@mpublicrelations.pt

 

Sobre a MIMO

A MIMO é uma empresa pioneira e especializada em aulas de culinária. A equipa de profissionais da gastronomia e vinhos é composta por locais e por especialistas e gastrónomos com uma extensa base de conhecimentos. Apaixonada por partilhar as autênticas culturas alimentares de Portugal e Espanha, a MIMO foi fundada pelo inglês Jon Warren em San Sebastián, Espanha, em 2009. O nome mimo vem do espanhol, significando amor e carinho, através de experiências gastronómicas. A MIMO está em San Sebastián – com uma escola de culinária, uma loja gourmet e uma empresa de culinária; em Sevilha - com uma escola de culinária, loja gourmet e uma empresa de turismo culinário, em Maiorca – também com uma loja gourmet e empresa de turismo culinário e chega agora ao Algarve - com uma escola de culinária e loja gourmet no Pine Cliffs, a Luxury Collection Resort.

 

Sobre o Pine Cliffs Resort

O Pine Cliffs Resort é propriedade da United Investments Portugal (UIP), parte do consórcio IFA Hotels & Resorts, sediado no Dubai. O Pine Cliffs Hotel, Pine Cliffs Ocean Suites & Spa e Pine Cliffs Residence dentro do Pine Cliffs Resort são geridos pela Marriott International, sob a marca The Luxury Collection.

Sendo um dos resorts de luxo mais prestigiados e premiados da Europa, o Pine Cliffs Resort já foi distinguido várias vezes desde a abertura em 1992. O Resort já surgiu por duas vezes no Condé Nast Traveller’s ‘Gold List’ e recebeu por seis vezes o prémio de “Melhor Resort para Famílias em Portugal”. Em 2017 foi considerado o “Melhor Resort de Lazer de Luxo” do Mundo nos World Travel Awards e em 2018 conquistou o prémio de “Melhor Resort de Luxo com Vista Mar da Europa”. O spa, Serenity – The Art of Well Being, também foi considerado o “Melhor Resort de Spa em Portugal” pelo World Spa Awards 2018.

O Pine Cliffs Resort oferece um conjunto diversificado de opções de alojamento, oportunidades de investimento e um estilo de vida de luxo para toda a família, três dos quais incluem um retorno líquido anual garantido de 5% nos primeiros 5 anos: Pine Cliffs Ocean Suites & Spa, Pine Cliffs Suites & Pine Cliffs Residence.

O resort disponibiliza ainda um conjunto de infraestruturas de lazer e desporto exclusivos, incluindo o prestigiado campo de golfe de 9 buracos e a Academia de Ténis Annabel Croft; 12 restaurantes e bares para experiências gastronómicas variadas; a Aldeia para Crianças, Porto Pirata; o ‘Pine Cliffs Goes Active’ Health & Fitness Club; o Serenity – The Art of Well Being; o Style – Hairdresser & Barber Shop; assim como várias lojas e boutiques.

Para mais informações consulte: pinecliffs.com THELUXURYCOLLECTION.COM/ALGARVE THELUXURYCOLLECTION.COM/PINECLIFFSRESIDENCE THELUXURYCOLLECTION.COM/PINECLIFFSOCEANSUITES