Páscoa no The Yeatman: Almoço para toda a família, masterclass de azeite e alojamento com vista para o Douro

A Páscoa é sempre um bom motivo para abrandar, usufruir das coisas mais simples da vida, reunir quem mais se gosta à volta da mesa e fortalecer a união entre todos. No The Yeatman Hotel, as tradições cumprem-se e renovam-se, com um almoço de Domingo de Páscoa recheado dos sabores típicos da época festiva e criações mais arrojadas, harmonizado com a seleção vínica da Diretora de vinhos do hotel, Elisabete Fernandes, tendo sempre como cenário uma paisagem inspiradora.
 
Desenhado pelo Chefe Ricardo Costa, o almoço de Páscoa tem tudo o que um banquete familiar pede nesta época: desde a variedade de sabores, qualidade dos ingredientes, confeção exímia e pratos para todos os gostos. Nas entradas, destacam-se a taça de marisco variado, as saladas de sapateira na carapaça e lavagante com abacate, os ceviches, o shirashi e salada Caesar, o tradicional Folar de Valpaços, a terrina de foie gras caseira com brioche e geleia de vinho do Porto, a burrata com pão de azeitona e os enchidos regionais com pickles caseiros.
 
Na secção dos pratos quentes, mais compostos e de conforto, tão obrigatórios nas mesas de Páscoa portuguesas, não falta a canja de galo capão com massinhas e hortelã, o polvo à galega, o bacalhau acompanhado de cebolada picante, batata chips e bivalves, o peixe galo com camarão tigre e molho de cebolinho, o talharim de tinta de choco e lavagante, o leitão assado, o entrecôte com jalapeños e molho bearnaise e o cordeiro de leite. Os vegetarianos podem contar com opções onde o seitan, o tofu e o molho aromático tikka masala predominam. 
 
Numa quadra em que a doçaria nacional brilha mais, o hotel promete verdadeiras tentações, onde o Folar de Páscoa, o pudim Abade-de-Priscos, o pão-de-ló de Ovar, o toucinho do céu, a torta aveirense, o leite-creme queimado, os doces conventuais, os ovos de chocolate e os gelados artesanais são protagonistas. Em formato de showcooking, as tripas doces, típicas de Aveiro, recheadas de ovos moles ou chocolate, são confecionadas no momento e prometem fazer as delícias de miúdos e graúdos.  
 
Antes disso, no sábado anterior à Páscoa, a 19 de março, o hotel vínico de luxo convida todos os amantes da gastronomia ou simplesmente curiosos por este universo a participar numa Masterclass de Azeite. Nesta primeira edição, todos os focos se voltam para a Acushla, uma marca de azeite biológico requintado que nasceu na região de Trás-os-Montes e que conta com mais de 50 medalhas e distinções internacionais. A complementar a experiência, estará disponível uma seleção de queijos, enchidos e pães que prometem enaltecer os sabores de azeite em prova. Se São Pedro permitir, este momento será realizado mesmo ao lado de uma oliveira milenar que se encontra nos jardins do The Yeatman, e tem início marcado para as 15h00 e o valor de 45€ por pessoa. As reservas podem ser feitas através do site de eventos do Hotel.
 
A pensar nos que pretendem aproveitar o fim-de-semana prolongado e os primeiros dias de Primavera, o The Yeatman convida a desfrutar de variados programas de alojamento, ideias para casais, famílias ou aqueles que vêm para matar saudades da vista sobre a cidade Invicta, tais como o Spring Escape ou Family Aboard Experience.  Ao optar-se por uma estadia no Hotel, é possível usufruir das piscinas, ginásio e área de bem-estar do Spa do The Yeatman, e em muitos programas e experiências ainda obter uma redução no preço nos tratamentos e massagens.  
 
E, porque todas as alturas são boas para mimar quem mais se gosta, o The Yeatman conta com uma loja, onde além das 1400 referências de vinhos diferentes, estão também à venda produtos portugueses, muitos exclusivos, capazes de refletir a cultura e os sabores nacionais. Do azeite ao chocolate, da joalharia de diversas marcas e designers aos produtos da Castelbel, dos lenços singulares da artista Fernanda Lamelas às peças de cerâmica, há muito para descobrir.  
 
O almoço do Domingo de Páscoa dispõe de dois horários, às 13h00 e às 14h00, e tem o valor de 140€ por pessoa, sendo que as crianças até aos 3 anos são convidadas do hotel e dos 4 aos 11 anos têm uma redução de 50%. Os lugares são limitados e as reservas podem ser feitas através do site de eventos do Hotel The Yeatman.
Contactos para reservas: 

The Yeatman  
Rua do Choupelo, (Santa Marinha), Vila Nova de Gaia.  
Almoço de Páscoa - Tel.: 220 133 139* Reservas de Alojamento – Tel.: 220 133 128/126/185/137 *Chamada para rede fixa nacional 
Email Almoço de Páscoa: events@theyeatman.com 
Email Reservas de Estadia: reservations@theyeatman.com
 
 
Sobre o The Yeatman:  
Com uma localização privilegiada sobre o Rio Douro e lado a lado com as históricas Caves de vinho do Porto, o The Yeatman apresenta um inovador conceito de hotel vínico de luxo e da arte de bem receber. À incomparável panorâmica sobre o rio e a zona histórica da cidade do Porto soma-se um conjunto de serviços de excelência, como o Restaurante premiado com duas estrelas Michelin sob a mestria do Chefe Ricardo Costa, o exclusivo The Yeatman Wine Spa e ainda um programa vínico premium, onde se incluem Jantares Vínicos e Provas. Membro da reconhecida Associação Relais & Châteaux, o The Yeatman afirma-se como um embaixador dos vinhos nacionais, contando com a mais abrangente cave de vinhos portugueses do Mundo. 
 
O Hotel tem vindo a merecer vários reconhecimentos internacionais e nacionais, entre os quais se destacam prémio “Most Excellent City Hotel” pela Condé Nast Johansens, “Best of Award of Excellence” pela Wine Spectator, “Best of Wine Tourism 2014” atribuído pela Rede de ‘Great Wine Capitals’, “Melhor Carta de Vinhos” pela Revista de Vinhos, “Restaurante com Melhor Serviço de Vinhos”, pela revista Wine, “Melhor Hotel Independente” e “Melhor Hotel de Enoturismo”, pela Publituris, “Chave” e “Garfo de Platina”, pelo Guia Boa Cama Boa Mesa do Expresso e ainda Melhor Carta Regional do Mundo em 2019 e 2020, Melhor Carta de Hotel do Mundo em 2021 e Melhor Carta Regional da Europa em 2024, pela Revista The World of Fine Wine. Recentemente, a mais prestigiada revista do mundo especializada em vinhos distinguiu o Restaurante Gastronómico do The Yeatman com o Wine Spectator’s Grand Award, no Restaurant Awards de 2024, sendo que no mesmo ano o Chefe Ricardo Costa alcançou duas facas na 8ª edição do The Best Chef Awards e o The Yeatman foi eleito “Hotel do Ano”, na categoria internacional nos Food & Travel Reader Awards. Em 2025, o Restaurante Gastronómico conquistou a distinção máxima – 3 sóis – no Guia Repsol Portugal.