Gisela João junta-se ao Chef Miguel Rocha Vieira para uma tarde de música e gastronomia no Hilton Garden Inn Évora

É já este domingo, dia 4 de agosto, que o Hilton Garden Inn Évora vai ser palco do “Dreams by the pool”, um evento que exalta os sentidos, através do cruzamento de experiências gastronómicas e musicais, juntando artistas e Chefs, paladares e sons.

Este novo conceito, que promete deixar todos de água na boca, une o Chef Miguel Rocha Vieira, detentor de 3 estrelas Michelin, e a fadista Gisela João, que aceita o desafio de se aventurar na cozinha, promovendo um momento de partilha e de criatividade. Assim, esta dupla de “Chefs” convida todos a desfrutarem de um menu único, onde cada prato é uma celebração de sabor.

Para abrir o apetite sugere-se um welcome drink composto por gin, sumo de lima, água tónica e hortelã, que promete refrescar nos dias quentes típicos da estação, seguindo-se o gaspacho de melancia (6€) e a poke com bulgur, abacate, edamame e lírio (13€). A bifana com kimchi (9€) junta a tradição e a contemporaneidade e dá o mote para uma viagem pelos paladares orientais, com o bao recheado com pulled pork e pickles (7€). A opção mais composta apresenta-se o polvo acompanhado por batata-doce (12€), e o eton mess com pêssego paraguaio, framboesa e amêndoa (6€) ou o granizado de meloa com moscatel (5€) finalizam a experiência.

Além da oferta gastronómica, há ainda um lineup de DJ’s renomados como Xinobi, James Flower e Da Chick, que vão complementar o ambiente com as suas músicas vibrantes e ecléticas. O evento acontece no rooftop do Hilton Garden Inn Évora, com vista privilegiada sobre a cidade alentejana e uma piscina onde todos podem fintar as temperaturas mais altas. Os bilhetes para o “Dreams by the pool” já estão disponíveis e podem ser adquiridos no site shotgun.live, com preços a partir dos 20€.

Sobre o Chef Miguel Rocha Vieira

Miguel Rocha Vieira é natural de Lisboa e fez a sua formação em cozinha na prestigiada escola Le Cordon Bleu, em Londres. Trabalhou em Inglaterra, França e Espanha, mas foi em Budapeste que, em 2008, assumiu o leme da cozinha do Costes Restaurant e, mais tarde, do Costes Downtown, gerindo simultaneamente o restaurante do Hotel Fortaleza do Guincho, em Cascais. Miguel foi o primeiro chef português a gerir simultaneamente três restaurantes com Estrela Michelin - Fortaleza do Guincho, Restaurante Costes e Costes Downtown – acumulando também a visibilidade como jurado de alguns concursos de cozinha televisivos, como o MasterChef. Em 2022 regressa a Portugal e é convidado para ser responsável por dinamizar um espaço na Doca da Marinha, em Lisboa. Em janeiro de 2024 mergulha num novo projeto profissional. 

Sobre a fadista Gisela João

Gisela João é uma das vozes mais sonantes da sua geração. Natural de Barcelos, cedo conheceu o fado e explorou-o de forma pessoal e intimista em três álbuns autorais. O seu timbre e interpretação em palco deram-lhe o reconhecimento em distinções como o Prémio Revelação na VIII Gala dos Prémios Amália ou o Globo de Ouro para Melhor Intérprete Individual Nacional. Conhecida pela sua autenticidade e pronúncia do Norte, leva agora ao Alentejo o seu talento para a cozinha e fá-lo na companhia de um Chef profissional.

Sobre o Hilton Garden Inn Évora 

O Hilton Garden Inn Évora está localizado junto ao Rossio de São Brás numa zona residencial tranquila, a poucos minutos do centro histórico, e muito perto das principais atrações e experiências da cidade. O hotel possui serviço de Restaurante e Bar, Fitness Center e piscina exterior no terraço. 

Sobre a AHM - Ace Hospitality Management 

A Ace Hospitality Management é uma empresa especializada em gestão hoteleira, de origem portuguesa. Criada em 2019, presta serviços de gestão e consultoria em vendas, marketing, compras, finanças e recursos humanos. Tem sob a sua gestão hotéis de 5, 4 e 3 estrelas, em diferentes zonas geográficas do país.