Sinergias entre hotelaria e a economia circular

A economia  circular  baseia-se basicamente na reutilização, reciclagem e redução de materiais o que leva a gerar valor a longo prazo para empresas e a melhorar o bem estar nas comunidades onde esssas unidades hoteleiras estão instaladas.

Algumas aplicações da economia circular na Hotelaria:

—Gestão de Resíduos e Reciclagem:

 Redução de Desperdícios: Hotéis podem implementar programas de reciclagem para separar materiais como plástico, papel, vidro e metal. A redução do uso de produtos descartáveis, como garrafas plásticas e embalagens de amenities, também é fundamental.
Compostagem: Resíduos orgânicos provenientes de cozinhas e restaurantes podem ser compostados e reutilizados como fertilizante para jardins e paisagismo dos hotéis.

— Uso de Materiais Reciclados e Renováveis:

Design e Construção: Hotéis podem optar por materiais sustentáveis e reciclados para construções e reformas, como madeira certificada, pisos de bambu ou tecidos ecológicos.
Mobiliário: Móveis feitos a partir de materiais reciclados ou recicláveis podem reduzir o impacto ambiental. Alguns hotéis estão a adotar a prática de usar móveis restaurados em vez  de comprar novos.

—Água e Energia:

Recuperação de Água: Sistemas de reutilização de água proveniente   de chuveiros e lavatórios podem ser usados para irrigação de jardins promovendo uma gestão mais eficiente dos recursos hídricos.
Eficiência Energética: Tecnologias como painéis solares, sistemas de aquecimento e refrigeração eficientes, e iluminação de baixo consumo (LEDs) pode reduzir a pegada de carbono do hotel.

— Economia Compartilhada:

Recirculação de Produtos: Hotéis podem colaborar com empresas locais para doar móveis antigos, roupas de cama ou equipamentos a outras empresas ou organizações que as possam reaproveitar.
Compartilhamento de Recursos: Hotéis podem aderir a plataformas que promovem a economia compartilhada, como aluguel de espaço de reuniões ou serviços compartilhados com outros negócios locais.

— Gastronomia Sustentável:

Produção Local: Reduzir a pegada ecológica por meio da compra de alimentos de produtores locais ou orgânicos. A criação de hortas próprias dentro do hotel pode diminuir a dependência de cadeias de fornecimento.
Combate ao Desperdício Alimentar: Utilizar técnicas de "nose-to-tail" (aproveitamento integral dos ingredientes) e soluções como a doação de excedentes alimentares a organizações beneméritas ou compostagem das sobras.

— Circularidade nos Produtos de Higiene e Limpeza:

Produtos Reutilizáveis: Substituição de produtos de uso único por alternativas reutilizáveis, como dispensadores de sabonete e shampoo ao invés de embalagens descartáveis.
Produtos de Limpeza Sustentáveis: O uso de produtos de limpeza biodegradáveis e recarregáveis ajuda a minimizar o impacto ambiental.

Benefícios da aplicação dos principios de economia circular:

—Redução de Custos: Ao otimizar o uso de recursos e reduzir o desperdício, os hotéis podem economizar significativamente nos custos operacionais.
—Aumento da Reputação: Hotéis que adotam práticas sustentáveis podem atrair hóspedes conscientes e criar uma imagem de marca mais verde.
—Inovação e Diferenciação: Implementar a economia circular pode oferecer uma vantagem competitiva, especialmente em mercados onde a sustentabilidade é valorizada.

A aplicação da economia circular na hotelaria permite que as empresas reduzam seu impacto ambiental, promovam a sustentabilidade e contribuam para um modelo de negócios mais resiliente e eficiente a longo prazo.