Os principais aspetos da gestão hoteleira para 2023

A publicação britânica The Economist prevê, no seu mais recente estudo publicado, que a recessão será ligeira nos EUA, afetando a Europa de forma mais severa e, claro, o Reino Unido.
No entanto, esta análise não prevê uma redução do número de viagens, mas pelo contrário: após os últimos dois anos, a tendência turística é cada vez mais ascendente, o que significa que as pessoas continuarão a viajar.
É evidente que a situação económica tornará o afluxo turístico mais instável e sazonal, ainda assim o estudo sugere que os gastos com viagens serão praticamente semelhantes ao que vimos em 2019.
Há outra notícia positiva, recebida nos últimos dias, que também gerou expectativas no setor para 2023 e é que, embora a China tenha sido o país mais rigoroso face à situação do COVID, parece que está a começar a abrandar as suas restrições e a abrir-se mais aos viajantes.
Ainda é muito cedo para perceber como e quando o país asiático abrirá plenamente as suas fronteiras para o turismo internacional e para os viajantes do país asiático.
O turismo chinês representou quase 10% do total dos gastos turísticos em 2019, tornando-se um segmento populacional de alto valor no setor. A recuperação da China nas despesas de viagem ajudará ainda mais os países asiáticos e espalhar-se-á para a Europa e para o resto do mundo.
Gestão focada na otimização de receitas
Depois dos últimos anos a centrar a gestão na minimização de custos, é tempo de focar a gestão na captação do segmento de mercado que corresponde ao hotel.
Estas são as três principais prioridades para a gestão hoteleira em 2023.
Responsabilidade e direção comercial
No topo da lista está a organização da equipa, maximizando a produtividade em todo o trabalho e atraindo assim mais hóspedes.
Os hotéis já não podem permitir pessoas de forma independente, sem ter mão-a-dia com outros da equipa. O trabalho comercial no seu formato antigo tornou-se obsoleto, e tem demonstrado que não é a melhor opção para otimizar as receitas.
O trabalho de gestão passa por desmantelar todos os silos e reorganizar todas as funções comerciais numa equipa, começando pelo estabelecimento de responsabilidades e por um líder de equipa comercial.
É mais do que apenas coordenar marketing, vendas e receitas. Um gestor de vendas garante que a equipa tem um objetivo geral no caminho de objetivos individuais alinhados.
A estratégia de negócio do hotel
Uma vez formada a equipa de vendas, o próximo passo é criar uma estratégia de vendas para os próximos doze meses com o chefe da equipa comercial e a equipa de marketing, vendas e receitas.
Todas as áreas de gestão, e especialmente o CEO do hotel, devem estar fortemente envolvidas no processo, utilizando todo o conhecimento e experiência para contribuir para a criação da estratégia e planos para 2023.
O diretor-geral também acompanhará e acompanhará continuamente a estratégia comercial e marcará os passos sobre a forma como a equipa comercial executa a estratégia, para que toda a equipa possa medir o progresso.
Se a equipa de vendas obtiver os recursos necessários, será capaz de atingir os objetivos e o hotel não perderá os objetivos gerais. Os recursos vitais incluem o fornecimento de sistemas, ferramentas e outros recursos, além de investir em campanhas de marketing.
Automatizar processos
Os hotéis estão a avançar para a gestão total das receitas, focando-se mais na venda de mais produtos e serviços a cada hóspede ou cliente. Os hotéis precisam de sistemas que apoiem um foco total na gestão de receitas.
O hotel deve gerir e acompanhar o custo de aquisição do cliente (CAC), quanto custa adquirir receitas. Calcular manualmente o CAC demora demasiado tempo, pelo que os hotéis precisam de processos de monitorização automatizados para a gestão do CAC.

Fonte: Ehotelier/TecnoHotel Espanha