Les Roches Marbella comemora os 25 anos da primeira graduação de alunos

25 anos de talento que conseguiram colocar a instituição entre a elite da formação hoteleira, contribuindo para o reforço do destino e para o desenvolvimento do turismo.

A cerimónia de graduação foi presidida por Carmen Diaz García, Delegada para a Educação, Cultura e Património Histórico da Câmara Municipal de Marbella e contou ainda com a presença de representantes da Les Roches, incluindo Carlos Díez de la Lastra, CEO da Les Roches, Mano Soler, Diretor do Campus da Les Roches Marbella e Jon Loiti, Diretor Académico da Les Roches Marbella.

Alain Ducasse, que recebeu o Les Roches Marbella "Hospitality Golden Key Award" pela sua contribuição para a história da hospitalidade, artes culinárias e formação, recordou o papel crucial da indústria da hospitalidade na sua carreira. "Foi no restaurante Le Louis XV no Hôtel de Paris, no Mónaco, que recebi as minhas primeiras três estrelas em 1990. Foi a primeira vez que um restaurante de hotel obteve esta distinção. Desde então, nunca deixei de trabalhar no ramo hoteleiro. O sucesso, afirmou Ducasse, baseia-se nas pessoas e na inovação. "A nossa indústria está em constante mudança e os nossos clientes estão constantemente a exigir algo novo. Portanto, temos de estar constantemente conscientes de como o mundo está a mudar e ter sempre a agilidade para inovar. E, numa indústria de serviços como a nossa, o fator humano faz a diferença. É o fator humano que proporcionará a qualidade do serviço ao cliente, e a chave para a inovação".

Durante a cerimónia, o resto dos prémios correspondentes à 19ª edição foram igualmente entregues: Les Roches Marbella "Prémio Mentor" à Dra. Christine Demen-Meier, antiga CEO Les Roches; Les Roches Marbella "Prémio de Responsabilidade Social" à Fundación Harena, e Les Roches Marbella "Prémio Forma de Vida" a María Acebedo Roix.

 

 

— Alain Ducasse, uma das figuras gastronómicas mais relevantes do século e fundador da École Ducasse, recebeu o Prémio Les Roches Marbella “Hospitality Golden Key Award” pela sua contribuição para a história da hospitalidade, artes culinárias e formação.

 

— Fundada na Suíça em 1954, a Les Roches inaugurou o seu campus de Marbella em 1995. Hoje está entre as cinco escolas de Gestão Hoteleira mais importantes do mundo e tornou-se uma peça fundamental para a indústria em termos nacionais e internacionais.

 

— A Les Roches faz parte da Sommet Education, grupo de educação líder especializado em hospitality management e artes culinárias, em conjunto com duas outras marcas académicas de prestigio como o Glion Institute of Higher Education e a École Ducasse.