École Ducasse anuncia a nomeação de Karine Hyon Vintrou como diretora-geral

Karine Hyon-Vintrou iniciou a sua carreira na indústria hoteleira de luxo, integrando a Four Seasons Hotels & Resorts nos EUA e depois em França. Estas experiências permitiram-lhe acumular uma sólida experiência neste sector antes de se juntar à sede mundial do InterContinental Hotels Group (IHG) no Reino Unido. Foi aqui que descobriu a sua paixão pelo branding, uma área que em breve se tornaria o núcleo da sua carreira. Karine continuou a sua carreira em Banguecoque para gerir a plataforma de marcas do Onyx Hospitality Group, antes de regressar ao IHG para se juntar à equipa de estratégia global de resorts. Esta experiência internacional reforçou a sua visão estratégica e a sua capacidade de gerir projetos de grande escala num contexto multicultural. No seu regresso ao Reino Unido, foi nomeada Diretora Global de Marcas da InterContinental Hotels & Resorts.

Em 2018, Karine juntou-se à Sommet Education para reposicionar as marcas Glion e Les Roches, reforçando a sua reputação no ensino de gestão hoteleira. Ela implementou estratégias inovadoras e liderou uma equipa de alto desempenho. Em março de 2023, foi promovida a Chief Marketing Officer (CMO) do grupo, supervisionando todas as atividades de marketing e contribuindo para a sua expansão internacional.

Atualmente, Karine assume a direção da École Ducasse num momento de rápida expansão internacional. Particularmente motivada pelo potencial de implantação global da instituição, tem como objetivo consolidar a posição da École Ducasse como líder mundial em gastronomia e formação culinária. “A École Ducasse é uma marca icónica reconhecida pela excelência da sua formação e pela influência dos seus diplomados no panorama culinário mundial. Espero acompanhar esta instituição na sua expansão internacional e inspirar-me diariamente em equipas apaixonadas, estudantes talentosos e especialistas de renome”, afirmou.

Karine Hyon-Vintrou sucede a Elise Masurel após cinco anos à frente da École Ducasse. Sob a sua direção, a École Ducasse conheceu um grande desenvolvimento, marcado nomeadamente pelo lançamento do novo campus de Meudon, a expansão da École Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP), o maior campus de pastelaria do mundo, e a expansão internacional com a abertura de 3 novas escolas na Índia, Tailândia e Emirados Árabes Unidos. Estas realizações testemunham a liderança e a visão estratégica que permitiram à École Ducasse reforçar a sua posição global.

Nesta ocasião, Alain Ducasse afirmou: “Louvo o enorme empenho de Elise Masurel, que deu à École Ducasse um dinamismo notável tanto em França como no mundo.

Dou as boas-vindas a Karine Hyon-Vintrou. A sua vasta experiência no sector da hotelaria à escala internacional é um trunfo importante para reforçar a posição estratégica da École Ducasse.”

Benoît-Etienne, Diretor-Geral da Sommet Education, afirmou: “Agradeço sinceramente a Elise pela sua contribuição, nomeadamente com a abertura do Campus de Paris, e congratulo-me com a nomeação de Karine, que poderá colocar a sua vasta experiência em educação, marketing e luxo ao serviço da École Ducasse.”

Sobre a École Ducasse

A École Ducasse é uma rede de escolas fundada em 1999 pelo chef de cozinha multi-estrelas Alain Ducasse, dedicada à transmissão de conhecimento culinário francês e à excelência nas artes culinárias e de pastelaria.

A École Ducasse gere três escolas em França - Paris Studio, Paris Campus e École Nationale Supérieure de Pâtisserie, bem como escolas e estúdios internacionais nas Filipinas, Índia, Tailândia e Emirados Árabes Unidos.

Todas estas instituições de ensino estão unidas pelo desejo de partilhar a paixão pela gastronomia, o vasto portfólio de programas visa satisfazer todas as necessidades de formação: desde programas curtos para especialistas ou entusiastas da comida, a programas intensivos de dois, quatro ou seis meses para quem quer mudar de carreira, a programas de licenciatura de três anos e bacharelato em artes culinárias e pastelaria.

A École Ducasse faz parte da Sommet Education, líder mundial no ensino da hotelaria. Em outubro de 2023, a École Ducasse recebeu o título de Melhor Instituição de Ensino de Culinária do Mundo