A École Ducasse e a Auguste Escoffier School of Culinary Arts anunciam uma parceria académica para a obtenção de diplomas e formação no estrangeiro

 A École Ducasse  e  Auguste Escoffier School of Culinary Arts (Escoffier) anunciaram recentemente uma nova parceria académica oferecida aos estudantes Escoffier interessados em obter um diploma em artes culinárias com um programa de estudo imersivo no estrangeiro nos campus da École Ducasse em França.

A parceria é uma colaboração académica entre a Escoffier, a maior marca de escolas de culinária dos EUA, e a École Ducasse, Culinary School fundada pelo famoso Chef multi-estrelas Alain Ducasse. Como resultado da parceria, os estudantes têm agora a oportunidade de expandir a sua  formação e técnicas e aprender ao lado dos instrutores famosos da École Ducasse nas instalações de última geração dos campus de Paris.

"Damos as boas-vindas à próxima geração de estudantes talentosos da Escoffier e concebemos estes percursos dedicados para inspirar e melhorar as suas experiências educativas, aprendendo com os nossos chefes instrutores, Meilleurs Ouvriers de France, artesãos e especialistas em hospitalidade", afirmou Elise Masurel, Diretora-Geral da École Ducasse.

Os alunos da Escoffier que concluíram o  grau de associado ou o programa de diploma em artes culinárias nos campus de Austin ou Boulder da Escoffier, incluindo os programas de ensino online, são elegíveis para entrar no segundo ano do bacharelato de três anos em artes culinárias de Ducasse e formar-se na prestigiada escola de culinária de Paris, França.

"Esta é uma parceria de que Auguste Escoffier se orgulharia", afirmou Kirk Bachmann, presidente e diretor do campus de Boulder de Escoffier.  "Este esforço conjunto é uma homenagem ao legado de Auguste, no qual os Chef’s se apoiam mutuamente e se esforçam sempre por aprender e aperfeiçoar as técnicas", acrescentou Bachmann.

A parceria entre a École Ducasse e a Escoffier inclui também uma vasta gama de programas educativos de estudo no estrangeiro, com a duração de oito a nove semanas, para estudantes Escoffier qualificados. Liderados pelos instrutores de culinária e pastelaria da École Ducasse, os programas imersivos foram concebidos para melhorar os programas de culinária principais e dar vida à visão culinária do famoso chef Alain Ducasse e à gastronomia francesa para os estudantes durante a sua estadia em França.

Para mais informações sobre o programa École Ducasse e Escoffier Study Abroad, visite https://www.escoffier.edu/french-culinary-school/

Sobre Auguste Escoffier College of Culinary Arts

A Auguste Escoffier School of Culinary Arts é a maior marca escolar de culinária dos EUA (com base em dados comparáveis da população estudantil atualmente registados no IPEDS). É a única instituição acreditada dos EUA, disponível através do seu campus de Boulder, a oferecer cursos de culinária 100% online, que incluem aulas de culinária e estágios na indústria do mundo real. Classificada entre as 10 melhores escolas de culinária dos Estados Unidos pelo USA Today e a número um do mundo pelo Chef's Pencil, os programas profissionais desta instituição oferecem a combinação comprovada de uma abordagem clássica e contemporânea para a formação de competências modernas da indústria, bem como um currículo centrado na sustentabilidade e nos negócios. A Escoffier oferece programas de Diploma para Artes Culinárias, Artes de Pastelaria, Empreendedorismo Alimentar e Artes Culinárias à Base de Plantas, bem como Graus de Ciências Aplicadas em Artes Culinárias, Artes de Pastelaria e Graus de Estudos Ocupacionais Associados (AOS) em Artes Culinárias, Padaria e Pastelaria, Artes Culinárias à Base de Plantas, Gestão de Operações de Hotelaria e Restauração, Nutrição Holística e Bem-Estar e Empreendedorismo Alimentar. A Auguste Escoffier School of Culinary Arts em Boulder, Colorado, é acreditada a nível nacional pelo Accrediting Council for Continuing Education and Training (ACCET). A Auguste Escoffier School of Culinary Arts em Austin, Texas, é credenciada nacionalmente pelo Council on Occupational Education (COE). A Auguste Escoffier School of Culinary Arts é uma instituição Great Place to Work-Certified™, uma Newsweek Top Online Learning School e os seus campus de Boulder (inclui programas online) e Austin são designados como Military Friendly® Schools. Para obter mais informações: https://www.escoffier.edu/

Sobre a École Ducasse

A École Ducasse é uma rede de escolas fundada em 1999 pelo Chef de cozinha multi-estrelas Alain Ducasse, dedicada à transmissão de conhecimentos franceses excepcionais e à excelência nas artes culinárias e de pastelaria.

A École Ducasse gere três escolas em França - Paris Studio, Paris Campus e a École Nationale Supérieure de Pâtisserie - bem como escolas internacionais com o Manila Campus nas Filipinas, o Gurugram Campus na Índia e o Nai Lert Bangkok Studio na Tailândia. Estas instituições de ensino estão unidas pelo desejo de partilhar a paixão pela gastronomia com profissionais experientes, bem como com entusiastas da comida, pessoas em mudança de carreira e estudantes. Este vasto portfólio de programas tem como objetivo satisfazer todas as necessidades de formação: desde programas curtos para especialistas ou entusiastas da gastronomia, a programas intensivos de dois, quatro ou seis meses, a programas de licenciatura de três anos e bacharelato em artes culinárias e pastelaria.

A École Ducasse faz parte da Sommet Education, líder mundial no ensino da hotelaria. Para mais informações: https://www.ecoleducasse.com/en